Receita In Rittmo: Purê de Banana

Que tal uma receita deliciosa, prática e fácil de preparar? O nosso purê de banana de hoje é exatamente assim! Vem conferir!

Ingredientes

  • 4 bananas maduras cortadas em rodelas
  • 1,5 limão em suco
  • 1 colher (chá) de gengibre em raspas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 150ml de leite de coco caseiro (se for o industrializado, dilua na proporção de 75ml de leite para 75ml de água)

Modo de preparo

  1. Coloque em um recipiente as bananas em rodelas, o suco de limão e o gengibre e deixe marinar por alguns minutos.
  2. Enquanto isso, refogue no azeite a cebola e o alho até que a cebola comece a ficar transparente. A seguir acrescente a marinada das bananas.
  3. Deixe cozinhas por alguns minutos e vá mexendo de vez em quando.
  4. Acrescente o leite de coco aos poucos e mexa até a consistência desejada de purê.

Dicas

  • Caso deseje um purê mais lisinho, bata com um mixer ou no liquidificador ainda quente.
  • O purê serve de acompanhamento para assados e grelhados.
  • Bom apetite! 🙂

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